par Meryem 
Le Beaujolais nouveau : une tradition célébrée avec ferveur
Le Beaujolais nouveau, c’est bien plus qu’un vin. C’est une tradition ancrée au cœur de la région lyonnaise et dans toute la France. Chaque troisième jeudi de novembre, le fameux « Il est arrivé ! » résonne dans les rues, les bars et les caves du pays. Mais à Lyon, cette célébration prend une dimension toute particulière. Pourquoi cet engouement ? Et surtout, comment s’y préparer si vous êtes de passage dans la région ? Vous êtes au bon endroit pour le savoir.
Qu’est-ce que le Beaujolais nouveau ?
Le Beaujolais nouveau est un vin primeur, issu du cépage Gamay, qui se consomme très jeune. Produit exclusivement dans la région du Beaujolais, au nord de Lyon, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges éclatants. La particularité de ce vin réside dans sa méthode de vinification, appelée macération carbonique, qui permet de mettre l’accent sur les arômes fruités, tout en limitant les tanins. Résultat : un vin léger et festif, parfait pour accompagner de bons moments entre amis.
Lyon, capitale de la fête du Beaujolais nouveau
Si Paris a ses cafés mondains et Bordeaux ses grands crus classés, Lyon brille par son rôle de capitale gourmande et conviviale. Et lorsqu’il s’agit de célébrer le Beaujolais nouveau, la ville ne fait pas les choses à moitié. Les bouchons lyonnais, ces restaurants typiques, jouent un rôle clé : un verre de Beaujolais à la main, vous pourrez y déguster les spécialités locales comme l’andouillette, la rosette ou encore des quenelles.
Mais ce n’est pas tout. Dans les rues lyonnaises, de nombreux événements éphémères sont organisés pour célébrer l’arrivée du millésime. Quelques jours avant le fameux troisième jeudi de novembre, les bars et caves à vin de la ville commencent déjà à faire monter l’excitation avec des soirées dégustation et des animations musicales. Si vous voulez ressentir l’ambiance typique, direction le quartier de Saint-Jean ou celui des Pentes de la Croix-Rousse.
Les villages du Beaujolais à deux pas de Lyon
Envie de vivre la tradition à la source ? Prenez la route du Beaujolais, à seulement une trentaine de kilomètres au nord de Lyon. Ici, chaque village se pare de ses plus beaux atours pour fêter le Beaujolais nouveau. Vous découvrirez un terroir authentique, des vignerons passionnés et une ambiance festive, souvent rythmée par de la musique traditionnelle et des repas copieux.
Pour une immersion totale, voici quelques étapes incontournables :
- Beaujeu, le cœur historique du Beaujolais : Tous les ans, cette petite ville organise « Les Sarmentelles », une fête incontournable durant laquelle le vin est intronisé à minuit avec un cortège aux flambeaux.
- Villefranche-sur-Saône, capitale du Beaujolais : Ici, les dégustations se mêlent à des animations culturelles et à des marchés de producteurs locaux.
- Oingt, classé parmi les Plus Beaux Villages de France : Profitez de son cadre pittoresque tout en dégustant un verre de Beaujolais nouveau avec une vue imprenable sur les vignobles environnants.
Quelques conseils pour déguster le Beaujolais nouveau
Comme beaucoup d’amateurs le diront, l’appréciation du Beaujolais nouveau ne repose pas sur des critères d’œnologue stricts, mais sur le plaisir qu’il procure. Voici quelques astuces pour profiter au mieux de ce vin festif :
- Servez-le légèrement frais, autour de 12°C : un vin trop chaud perdra son éclat et son côté fruité.
- Accompagnez-le de charcuterie, de fromages ou encore de plats simples et conviviaux : pensez aux planches apéritives ou aux tartes salées.
- Soyez ouvert et curieux : le Beaujolais nouveau varie chaque année. Faites confiance à votre caviste pour trouver un vigneron qui correspond à vos goûts.
Activités spéciales pour célébrer à Lyon
La richesse culturelle et gastronomique de Lyon multiplie les occasions de célébrer le Beaujolais nouveau de manière unique. Voici quelques idées pour agrémenter votre séjour :
- Participer à une dégustation dans une cave lyonnaise : De nombreux établissements proposent des soirées thématiques autour du Beaujolais nouveau. Recherchez des adresses comme « Le Ballon des Tannins » ou « La Cave Valmy » pour des conseils experts et une ambiance chaleureuse.
- Explorer les marchés locaux : Pendant cette période, les marchés lyonnais, comme celui de la Croix-Rousse, débordent de vie et d’étals bien garnis. Profitez-en pour acheter des produits régionaux qui se marieront à merveille avec un verre de Beaujolais nouveau.
- Admirer le patrimoine lyonnais : Entre deux verres, pourquoi ne pas flâner dans le Vieux Lyon ou le long des quais du Rhône et de la Saône ? La ville s’habille de lumière au mois de novembre, et l’ambiance y est unique.
Les anecdotes qui font le charme du Beaujolais nouveau
Savez-vous que cette tradition festive est relativement récente ? Le Beaujolais nouveau a commencé à être commercialisé de manière officielle dans les années 1950. Et cette idée de vin primeur a rapidement conquis les amateurs grâce à son accessibilité et à son caractère joyeux.
Autre détail amusant : le Beaujolais nouveau a parfois voyagé plus vite que prévu ! Dans les années 1980, des amateurs impatients organisaient des courses effrénées pour transporter les premières bouteilles jusqu’à Paris ou Londres. Même aujourd’hui, le vin est exporté à travers le monde, jusque dans les bars de New York ou Tokyo où il fait le bonheur des expats français.
Planifiez votre escapade autour du Beaujolais nouveau
Si vous envisagez un séjour à Lyon en novembre, le Beaujolais nouveau est l’excuse parfaite pour (re)découvrir cette région entre gastronomie, convivialité et patrimoine. Réservez un hébergement local, plongez dans l’ambiance festive des rues lyonnaises et aventurez-vous dans les vignobles environnants pour une expérience inoubliable.
Après tout, que serait un passage à Lyon sans lever son verre et dire : « À la découverte, à la convivialité, et à un bon verre de Beaujolais nouveau » ? Santé !